• 关于万和
  • 万和空气能
  • 产品中心
  • 创新技术
  • 服务支持
  • 投资者关系
    • 股票代码
    002543
    EN
    菜单
    全国服务热线

    4008308383

    暖科技 慧生活

    附近门店

    报装报修

    当前位置： 首页 / 资讯动态 / 行业动态

    厨房里的革命 和你谈一谈吸油烟机发展史

    发布时间：2017-11-13浏览量：56128来源：万和
    作为四大文明古国之一，咱们国家从古代开始就有不少让世界惊叹的发明，例如指南针、造纸术、活字印刷术、火药等等。这些古代先驱们留下的伟大发明一直影响着后世，至今仍享誉古今中外。而在中国古今五千年的历史文化长河上，不仅在科技方面让国人可以傲娇地抬起头，就连在美食方面也可以说是吊打其他国家。

    油烟机发展史

    说到中国美食，自然少不了要走进中国厨房参观膜拜的，但凡进过中式厨房的朋友，脑海里有的都是一幅幅烟雾弥漫的场景。这时，一台吸油烟机那是必不可少的了。从鼎到青铜灶具，再到现代的无烟厨房、一体式厨房等，厨房文化的进步，诠释着人类文明进步，那么我们又是如何一步步地处理掉厨房里的油烟的呢，我们今天就一起来聊一聊吧。

    “火塘”
    “火塘”

    带排烟道的厨房
    带排烟道的厨房

    在人类刚刚形成社会时，厨房的雏形是一种简易的烹饪构造，被称之为“火塘”。由于没有专门的排烟道，所以人们处理油烟只能通过房顶的排烟口，导致屋内经常烟气弥漫。虽然后来出现了一种用砖或石头砌成的炉灶，并有专门用来排烟的烟道，但煮食和居住在同一空间的结构还是会很容易导致一氧化碳中毒，因此排烟效果也不是特别好。

    独立厨房
    独立厨房

    一直到后来，独立厨房的出现是中国厨房发展历史中的一大转折点，它非常有效的减少了厨房对生活空间的干扰。而独立厨房里的标志厨具，除了刀铲锅炉之外，吸油烟机就是一道靓丽的风景线了。

    第一代——中式烟机
    中式烟机本就是根据中国人炒菜油烟大的这一烹饪习惯而设计的，“敦实厚重”的身形虽拉低了颜值，但却保证了其吸烟效果。它属于深吸式烟机，一般采用大功率电机，有一个很大的集烟腔和大涡轮，是直接吸出式，能够先把上升的油烟聚集在一起，然后再经过油网，将油烟排出去。同时中式烟机生产材料成本低，生产工艺也比较简单，因此相对低廉的售价也能被当时广大家庭所接受。

    中式油烟机
    中式油烟机

    尽管具有相对较高的性价比，但中式烟机还是难掩其缺点：外观不够美，易碰头，噪音大，油烟不分离导致出现滴油现象，难清洗等。在讲究高颜值和用户体验度的当下，这样一台烟机，尽管价格低廉，但依旧难以留住消费者的芳心，因此中式烟机也逐步被市场所淘汰。

    第二代——欧式烟机
    第二代的欧式烟机样式来源于欧洲厨房，所以简称欧式烟机，欧式烟机分成3种款式：弧形玻璃型、T型、塔型。这种烟机在美观度上得到极大的改善，在控制滴油方面，欧式吸油烟机也做得更好，油杯拆卸更简单，部分设计更好的吸油烟机，油杯还会设置在靠墙的内侧，让油杯不会直接面对炒菜产生的高温。一些欧式吸油烟机配合大吸力和自清洁系统，也可以很好地防止出现滴油的情况。

    欧式油烟机
    欧式油烟机

    但欧式烟机有一个不足就是，这类型的吸油烟机安装时必须要在70cm左右的高度，炒菜时油烟在上升的过程中，油烟不是先被烟机吸走，而是先被我们人吸入，因此一定程度上可能会影响煮食者的身体健康。

    第三代——侧吸式烟机
    人们发现第二代油烟机最大的不足之后就开始思考研究，之后就设计出了第三代近吸式烟机，将吸风口以一个斜面的方式呈现，吸烟方式进而也变得简单直接干脆。

    侧吸式油烟机
    侧吸式油烟机

    这种侧吸式烟机，顾名思义就是抽烟口在灶具的侧面，因此又名近吸式抽油烟机。侧吸式抽油烟机进风口离油烟源头更近，能第一时间锁定住产生的油烟，并且可以有效的缩短油烟上升的运动距离，排烟效果更为理想。由于在集烟腔外观上采用了敞开式的设计，因此增大了烹饪空间范围，做饭时不存在压迫感，更有效地避免了碰头。

    油烟机发展至今，已历经3代产品，最近第4代产品是一种L型的平板式烟机，但由于尚未普及，我们暂且先不讨论。一般来说，中式机外观呆板但价格实惠，欧式机外观时尚但价格较高，侧吸式机功用占优，三者各有特色。

    全文小结：回顾吸油烟机的发展史，我们可以发现，人们对于吸油烟机的需求从实用到颜值，这其实也可以看成是一部审美进化史。厨房油烟与人们的身体健康愈发联系密切，厨房油烟问题不得不重新引起人们的注意。因此，配备一台吸油烟机显然已经成为了家家户户的厨房标配之一。
    上一篇：小家电市场受困高返修率 消费升级亟待扶优汰劣 下一篇：万和燃气热水器
    返回列表
    最新推荐

    22年冠军加冕！万和燃气热水器稳居市场综合占有率榜首

    4 月 16 日，由中国商业联合会、中华全国商业信息中心主办的2026 消……

    用友网络董事长兼CEO王文京率队访问万和，共筑家电业数智新标杆

    伴随人工智能与实体经济的深度融合，家电行业正迎来一场前所未有……

    万和荣获“至短家用储水式电热水器保持者”权威认证，引领小体积热水器新潮流 万和电气获权威认证：60L双胆电热水器690mm机身定义“行业至短” 打破空间桎梏！万和电气“至短”电热水器重塑浴室空间新范式

    在厨卫电器行业日益追求颜值与空间美学的当下，小户型住宅卫生……

    万和亮相第139届广交会，彰显“中国智造”硬核底气

    作为“十五五”开局之年举办的重要展会，第139届中国进出口商品交……

    万和2026全球合作伙伴荣耀盛典在泰国盛大召开 擘画国际化发展新蓝图，万和2026全球合作伙伴荣耀盛典释放升维信号 同心致远，携手登峰！万和电气锚定“AI+全球化”双引擎

    4月3日，万和2026全球合作伙伴荣耀盛典在泰国芭堤雅隆重举行。本……